磨尔焙酸面包粉

  • 产品描述:磨尔焙酸面包粉25KG/袋
    品牌: 巴黎大磨坊
    原产国: 法国
    保质期: 24个月
    规格:25KG*1
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    产品描述

    法国巴黎大磨坊面粉公司是法国著名的企业,建立于1921年,主要生产烘焙面粉和冰冻面团,拥有自己的面包研发院、开发中心,1929年还建立了面包培训学校,

    同时还有著名品牌面包店、甜品店:Boulangerie Patisserie.


    法国是个面包大国,共有3万多家面包房,大多都是沿袭着手工制作的传统,以单体店为主,每个店都是独立的,很少连锁企业。


    面包师是美好和古老的职业,好的面包、优质的面粉、传统的烘焙技术,好的味道是法国面包的独特之处。


    法国面包使用的面粉以T45、T55、T65、谷物粉和黑麦粉为主。

    T45面粉适合于制作牛角包,丹麦酥,花式面包为主。

    T55主要是制作Baguettes(法棍面包)。

    T65适合制作法国乡村面包、硬面包等。


    法国面包以传统发酵方式制作,不添加添加剂,营养健康,回味丰富,形式多样,受到全世界面包爱好者的追捧。


    法国人的饮食生活少不了法棍面包,外皮酥脆,中间湿软,蓬松且富有弹性,这是法棍的三要素。


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